# Chefkok **Company:** RCE **Department:** Management **Role:** Chef-Kok **Location:** Loetje Zwolle **CHEFKOK** **| €3.230 - €4.250 + fooi | 32-38 uur | Zwolle | Een goede werk/privébalans |** _Ben jij een bevlogen chef met een passie voor echt lekker eten? Heb je het talent om een groot keukenteam aan te sturen én werk je zelf graag actief mee in de keuken? Dan zijn wij op zoek naar jou!_ Een goede chef verdient een goede basis. Daarom kun je rekenen op: - **€3.230 – €4.250 bruto per maand** op basis van 38 uur, exclusief fooi. - Snel uitzicht op een **vast contract**. - Een goede **werk-privébalans**. - Een **intensief trainingsprogramma** dat aansluit bij jouw ontwikkeling. - **Gratis personeelsmaaltijden.** - Jaarlijks een groot **personeelsfeest**. - Korting op sporten en andere extra's. En minstens zo belangrijk: je komt terecht in een organisatie waar je kunt groeien en waar we graag in jou investeren. ##### **Wat ga jij doen?** Als Chef-Kok ben jij het gezicht van de keuken. Samen met een brigade van 8 tot 10 collega's zorg je ervoor dat iedere service staat als een huis. Je bent zichtbaar op de vloer en werkt zelf actief mee. Je zorgt dat de mise-en-place op orde is, bewaakt de kwaliteit en houdt de snelheid erin wanneer de drukte losbarst. Onze gerechten en natuurlijk onze beroemde biefstukken moeten iedere keer weer volgens receptuur en op niveau de keuken uitgaan. Maar jouw rol gaat verder dan koken. Je coacht je collega's, helpt het team groeien en zorgt voor een werksfeer waarin mensen met plezier én vertrouwen hun werk doen. Daarnaast houd je grip op de voorraad, productkwaliteit, planning en hygiëne. Je zorgt dat de keuken schoon, georganiseerd en klaar voor de volgende service is. Je werkt nauw samen met de locatie manager en bent als onderdeel van het managementteam betrokken bij wat er op jouw locatie gebeurt. Samen zorgen jullie ervoor dat restaurant en keuken als één team draaien. ##### **Wie ben jij?** Een goede service? Daar krijg jij energie van. Je houdt van de dynamiek van een volle keuken, weet wat er nodig is om je team scherp te houden en steekt zelf net zo makkelijk de handen uit de mouwen. Je bent een chef die duidelijkheid geeft, vertrouwen uitstraalt en mensen beter wil maken. Je vindt het leuk om collega's iets te leren en haalt er voldoening uit als iemand dankzij jouw begeleiding groeit. Tegelijkertijd houd je van structuur. Je planning staat, je mise-en-place is op orde en ook tijdens de drukste momenten verlies je de kwaliteit niet uit het oog. Hygiëne en HACCP zijn voor jou vanzelfsprekend. **Dit breng je mee:** - Ervaring met het aansturen van een middelgroot of groot keukenteam. - Een flinke dosis energie en plezier in het horecavak. - Goede communicatieve en sociale vaardigheden. - Het vermogen om overzicht te houden wanneer het tempo omhooggaat. - Zin om collega's te coachen en het vak met ze te delen. - Beschikbaarheid van 8 tot 9 uur per dag, met de focus op avonden en weekenden. - Beheersing van de Nederlandse taal. **Wanneer kan je beginnen?** Als het aan ons ligt, zo snel mogelijk. Na een laagdrempelige procedure kan je direct beginnen. 👇 Solliciteer via onderstaande button en wordt onderdeel van de Loetje-familie. **Over werken bij Loetje** Werken in de horeca is al leuk, maar bij Loetje nóg leuker. In onze restaurants draait het om topkwaliteit: goed eten, fijne collega’s en samen de schouders eronder zetten. We houden van aanpakken, maar zeker ook van een geintje op z’n tijd en een lekker sluitdrankje. Werken moet wel gezellig blijven. Goed om te weten: Loetje is onderdeel van Restaurant Company Europe. Je kiest dus voor de zekerheid van een grote, professionele organisatie. In onze 35+ Loetje locaties is alles goed geregeld. Zo worden bijvoorbeeld de roosters minimaal drie weken van tevoren bekend gemaakt, voor een fijne werk-privébalans. En natuurlijk wordt er zoveel mogelijk rekening gehouden met wanneer jij wil werken. Wel zo lekker. [Apply for this position](https://werkenbij.loetje.nl/jobs/7959014-chefkok/applications/new)